初夏时节，荔枝挂红。

(资料图)

5月20日，中国国际热作产业大会暨第七届中国荔枝龙眼产业大会将在广东茂名举行。本次大会主题为“热作发展好，世界会更好”，这也是首次在广东举行国际热作主题的产业大会。

广东是我国热带亚热带作物主产区之一，荔枝、龙眼是其中重要的特色热带作物。目前，广东已发展成热作产量全国第一、一产产值全国第一、热作品种资源最丰富的省份。搭乘此次大会东风，广东热作产业高质量发展迎来新机遇。

热作产业是战略产业、民生产业，也是特色产业、高效产业。

我国是热作生产大国和贸易消费大国，热带作物种植总面积约7000万亩、年产量约3600万吨，年产值2000多亿元，进出口贸易额超2100亿元。

广东是我国热带亚热带作物主产区之一，也是我国红壤区光热水资源最优越的区域：广东北纬24°以南地区有20个地级以上市共108个县（市、区），热区总面积14.2万平方公里，占全国热区面积的30％。

在产量上，广东总产量常年保持在4388万吨以上，位居全国第一。1071亿元的一产产值、613亿元的热带水果产值，令广东成为全国热作产值最高的省区，每年为热区农民增收30％。目前，全省正加快形成较为完整的热作产业体系、生产体系和经营体系。

“近年来，广东充分发挥热区资源优势、生物优势、经济优势、科研优势和人才优势，多措并举促进热作产业高质量发展，热作产业已成为广东富民兴村支柱产业。”广东省农业农村厅总畜牧兽医师屈源泉表示。

记者了解到，本次大会是部省首次主办的热作产业行业盛会。届时，大会将集中发布热作产业发展报告、国际合作案例、新品种新技术等一大批成果，举办热作发展成就展，组织国内外专业人士围绕大会主题进行交流研讨。

此外，大会将举办热作科企高峰论坛、荔枝龙眼产业高质量发展论坛、农垦对外合作联盟成立等活动，开展国际科技合作、国家现代农业产业园建设等项目签约，组织热作贸易促进、大型批发市场采购、荔枝嘉年华等系列营销活动，力求实现政策对接、产销衔接、学术研讨、成果转化等多重目标。

走进广州市增城区仙村镇基岗村狮头岭，成片的荔枝林生机盎然，荔枝树上挂满拇指大小的青色荔果，“这里是我们的第一个仙进奉荔枝基地，大约250亩，今年仙进奉成熟期较去年会稍稍推迟几天，再过一个月左右就可以成熟采摘了。”广州市仙基农业发展有限公司总经理陈海谦说。

荔枝是广东最重要、最具特色的“土特产”之一，栽培面积、产量与产值均居全国第一，全产业链从业人员超过180万人，是名副其实的“致富果”。荔枝之外，广东龙眼产量也在全国排名居首。

每年夏天，正是广东荔枝龙眼丰收的繁忙时期，处处可见一派繁忙景象：种植基地内，果农忙着采摘鲜果、装筐运送；田头小站里，工人忙着将鲜果预冷、分级、加工、包装、送入冷库保鲜；展会展区上，来自各地的采购商用专业的眼光仔细检查每一颗果实，确保品质优良……

而荔枝龙眼的精深加工也成为产业发展的新亮点。在各大主产区的荔枝龙眼企业加工车间里，一颗颗鲜果被加工成干果、果汁、果脯等各类产品，“身价”倍增。同时，企业还注重产品的包装和营销，以增加产品的附加值和竞争力。

作为广东荔枝龙眼第一大产区，茂名市连续三年农业总产值破千亿元，在做好荔枝、龙眼等热作“土特产”文章上推出了许多创新举措，积累了丰富经验，探索出一条产业旺、农民富、乡村美的振兴之路，树立了可借鉴、可复制、可推广的样板。

产业兴则乡村兴。截至目前，茂名涉及荔枝龙眼企业300多家，合作社有500多家，电商2800多家、微商15000多家，其中市级以上农业龙头企业30多家，省级龙头企业17家。加工产品有荔枝龙眼干、荔枝龙眼酒、荔枝龙眼粉、荔枝龙眼汁、桂圆肉、荔枝蜜等30多个品种。

产业要实现高质量发展，科技攻关是关键。

近年来，省农科院、国家荔枝龙眼产业技术体系、华南农业大学等多个科研团队，针对影响荔枝产业发展的共性关键核心技术开展联合攻关，为荔枝产业高质量发展插上科技的翅膀。

破解“大小年”难题，解决产量不稳定问题。通过对全省荔枝产业进行深入调研，系统分析影响荔枝产量的主要因素，研发出《克服荔枝中晚熟品种“大小年”产业技术方案》，推广应用后实现产量年际之间波动30%以内，实现连年丰产优质。

仅以广州增城为例，2022年增城三镇果场示范基地“桂味”荔枝园逆势增产，平均亩产超过3000斤，创“桂味”荔枝单产历史新高。

目前，全省在茂名、增城等荔枝主产区联合建立示范基地40个，通过基地示范、现场观摩、线下线上培训等方式，把克服荔枝中晚熟品种“大小年”产业技术方案推广到广大果农家。截至目前，累计技术示范辐射总面积36.22万亩，新增产业经济效益近10亿元。

今年2月中旬，国家荔枝龙眼产业技术体系12个综合试验站（工作站）对各产区荔枝龙眼生产状况进行了调查。调查表明，各省荔枝成花普遍较好，投产面积明显增加；2023年全国荔枝投产面积790万亩。其中，广东396万亩，为全国之最。

“在延长荔枝保鲜期上，核心关键是‘全程冷链’技术。”关于科技如何助力中国荔枝龙眼产业高质量发展，国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬认为，近年科技创新步伐明显加强，荔枝逐步走出了延续十几年“低迷期”，产业难题得到了基本解决，品种结构也得到了改善，荔枝从“富贵果”变成了“大众果”。

来源：南方 plus 记者：彭琳 陈薇 发自茂名高州 图片：李达