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螃蟹怎么蒸好吃又没腥_螃蟹怎么蒸好吃又简单
来源: 元宇宙网      时间：2023-03-27 19:38:23

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【资料图】

1、首先是选择螃蟹。

2、螃蟹有两种：公螃蟹和母螃蟹。母蟹的黄色比较多，但是很酷。小孩和老人最好不要买母蟹。不会扎螃蟹就选市场上扎的。

3、其次，干净的螃蟹。

4、在盆中放入适量的水，用干净的牙齿刷蟹的周围，特别是多毛的地方，刷几次，然后用清水冲洗2~3次。

5、把螃蟹放进蒸锅里。

6、如果你的蒸锅比较浅，就把螃蟹放在大锅里加热两分钟。螃蟹死了，就把它移到蒸笼里。当然，如果把绑好的螃蟹直接放进蒸笼，边肖今天买的是不带背的。去除腥味，可以撒几片姜一起蒸。

7、打包一盘。

8、盖上锅盖，入蒸笼蒸15~20分钟。当壶被打开时，我们可以在黄澄澄看到螃蟹。它们很开胃吗？

9、做调料。

10、蒸螃蟹离不开调味品。配调味品不仅能去腥，还能使味道鲜嫩。将一片生姜洗净，切成细条。

11、将20毫升酱油和10毫升老陈醋放入碗中，加入切碎的姜，搅拌均匀即可完成。这里当然可以根据需要调整酱油和陈醋的用量，比例为2: 1。

12、最后是品质鲜美的清蒸蟹，新鲜的蟹肉蘸着调料，味道很少，很原汁原味。个人觉得清蒸比爆炒好吃，蟹味更鲜美，做法很简单。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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